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第7章(第2页)

屋里布局也是极好的,南北通透都开了窗,砌了两道青砖墙,隔出了三间屋。

林婆子管人借了铜盆,里面放了干艾草跟桃木枝,满屋子熏烟除了晦气,又在屋里各个角落撒了从大厨房拿回来的粗盐巴,苏叶跟着她好一通忙活。

翌日。

“你这身上什么味儿,还怪好闻的。”菊香凑到苏叶跟前仔细闻了闻,整日待在厨房里烟熏火燎的,一身的柴烟味儿,怎么洗都去不掉。

苏叶被问的有些茫然,抬起手低头闻了闻恍然道“昨个儿搬到南房院了,原先那房舍是王婆子一家住的,我娘便熏了艾草除晦气,想是沾上了吧。”

“熏艾草能是这个味儿?”菊香自是不信的,她又不是没闻过艾草味儿。嘴角的笑意霎时没了,这是跟她藏私呢,看来是抖起来了。“不乐意说与我听,直说便是,作甚哄我。”

“我骗姐姐作甚,昨个儿我家熏房舍真是用了干艾草,还加了些桃木枝再没别的了。”苏叶耐着性子哄着菊香。

菊香抿紧嘴唇,眉心簇成一团见苏叶这般也不像骗她的,兴许林婆子加了别的她也不知晓,便点点头“行吧。”她也不想继续问了,省的显得她没见过好东西似的,她在盛京什么没见过。

待菊香离开,苏叶轻叹了口气。

现如今张管事告病不出门,五姑娘当家,自是没那不长眼的寻由头苛扣月银,林婆子的月银更是涨到一两银,家中有了闲钱。比起畴昔,苏叶的日子也滋润了起来,倒是让她有些疏懒了。

菊香甩脸子倒是让她奋勉起来,接下来几日,苏叶在林婆子跟前表现出做吃食的天赋,对她林婆子自是不藏私的,独门的调味儿秘方便直接教给了她,也是受益匪浅。

五姑娘当家后在饭食上自是不会苛待下人,每日食材都有余的,林婆子见苏叶喜爱研究吃食,便也随她折腾,总归不会浪费。

林婆子独门调味儿料可有效去除公猪肉的腥臊味儿,苏叶便趁此机会‘研究’出猪肉脯。

猪肉脯做法本就不复杂,难的就两处,一是费力气需要将瘦猪肉剁成肉糜,使其变得细腻粘稠。二是要注意火候,一个不小心很易烤焦糊,虽然也能吃,但会有些许苦味儿,影响口感。

边城盛产油菜花蜜,刷在猪肉脯上让其味道咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷。苏叶做的猪肉脯很受府里丫鬟小厮们的喜爱,几乎每日都有人寻苏叶求她多做些,更有甚者提着生肉来。

菊香便是其中之一“好妹妹,我也不占你便宜,你看这些猪肉可够。” 闭口不提报酬之事儿,苏叶心里也早有成算,也不同她计较,笑着接过来“待下值我就给姐姐做。”

“辛苦妹妹了,回头我给妹妹买红头绳。”她原本是打算学了这门手艺的,等将来跟五姑娘回盛京,还能托人出府卖多个进项。

她便主动帮她打下手,

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