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“大爷爷他?们有空吗?”林春桃问道。
裴英回道:“有空,大爷爷和大伯明日都能帮我们去弄。”
林春桃点了点头,她一起租了两头牛,先把地犁出来,再把玉米根全?部弄出来,再撒上萝卜种,再稍微翻一下土盖一盖就可以?了。
事情忙完,林春桃把那只老母鸡拿来杀了,这次主要是做汤底,林春桃没把鸡剁成?小块,只是把鸡胸肉给取了下来,其他?的部位都没有动?,一只老母鸡,一根筒骨。
鸡和筒骨一起冷水下锅,加入白酒,干姜片,煮开后去掉浮沫,等着煮得差不?多了,再捞出来清洗干净。
弄完这,才是正式熬汤。
林春桃这边没事了,林春杏还?得去洗明日要卖的鸡蛋,徐盛和徐欢兄妹俩都跟着她一起去后院洗鸡蛋了。
林春桃跟前没人,她从系统里兑换出一些风干火腿片出来,塞入了鸡肚子里,弄好后,林春桃才将鸡和筒骨一起放入大瓦罐里,加入足量的清水,盖上盖子,填入柴火,大火烧开。
熬高汤这三样东西缺一不?可,过阵子林春桃还?得想个法子多兑换一些火腿出来,这样铺子开门时候才用得方便。
等着瓦罐中的水烧开之后,林春桃撤出来了一些柴火,转成?了小火慢炖。
就这样熬了两个时辰左右,林春桃才把瓦罐端下来,把骨头和鸡肉这些捞出来,林春桃用细竹篾子过滤了一下汤渣,再重新把汤放回火上,这只老母鸡不?够肥,不?够油,林春桃舀了一些猪油放了进去,等着汤再次翻滚开来,林春桃才把瓦罐给端了下来。
浓白的汤看着极其有食欲,鲜香的味道勾得人直流口水。
粉是准备好的,林春桃把韭菜切成?段,还?切了点木耳丝,泡好的黄花菜也捞了出来,林春桃把鸡胸肉片成?了非常薄的薄片,直接端上了桌子。
菜品准备好,林春桃把大家吃饭的碗都拿来摆放在桌子上,随后把他?们人也喊来坐下。
给每个人碗里都舀上了半碗刚熬出来的汤,随后和她们说道:“先放几片鸡肉,再放入韭菜和木耳,后放入自己要吃的粉,最后放入黄花菜,然后稍等一会儿就可以?吃了。”
她一边说一边示范做自己的那一份,林春杏她们都跟着她一起,徐盛和徐欢有些震惊,但也跟着照做了。
做是做了,但林春杏她们都有些不?知所措的看着林春桃。
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