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先把兄弟们叫到一起,摆了桌大排档,几瓶啤酒下肚,个个拍着胸脯凑钱。
找店面时踩了不少坑,要么租金贵得离谱,要么地段偏得没个人影,最后还是靠以前送外卖时认识的餐馆老板牵线,在京城海淀找着个小门面,挨着大学城,人流量够大。
装修时更闹心,瓷砖送错色,油烟机装反了方向,小胖气得差点跟装修队干架,还是我拉着他,找以前常送单的建材店老板匀了货,才算糊弄过去。
开业许可证审批时卡了半个月,最后是刘叔托了老同事,才把手续办下来。
第一家快餐店开业那天,兄弟们都穿着统一的黑色工服,胸前印着“宝记”俩字,站在门口扯着嗓子喊“开业半价,免费送餐”。
主打菜是我琢磨的秘制排骨饭,酱汁熬得黏糊糊的,拌着米饭能吃两碗。
周边工厂的工人闻着味就来了,第一天就卖断了货,到晚上关店,小胖数钱数得手都软了。
接着趁热打铁开奶茶店,找了个懂配方的兄弟,折腾出个“老红糖珍珠奶绿”,珍珠煮得糯叽叽的,甜而不腻,很快就成了大学城的网红款,学生们排着队买,连带着快餐店的生意也更火了。
有了这两家店打底,底气足了不少。
接着在上海黄埔、广西南宁找了门面,还是老规矩,让美团的兄弟去打理,每个月开视频会听汇报。
店里都装了隐蔽的录音设备,服务员也都是信得过的弟兄,一旦听见有人提“慕容博士”“试验品”之类的词,立马记下来传给我。
慢慢地,消息还真来了,南宁店的兄弟说,有个常客总跟人聊起京城医学院的旧事,提过一个姓慕容的女教授,几年前突然失踪了。
我赶紧让他盯紧点,最后顺藤摸瓜,还真找到了慕容博士当年就读的京城医学院。
为了近水楼台,我们在大学城周边连开三家店,两家小吃店,一家网红甜品店,把医学院周边的人流全拢过来。
小胖带着一帮兄弟从老家搬来京城,租了个大平层,每天忙得脚不沾地,却总跟我吹:“宝哥,咱现在也是有连锁品牌的人了!”
这天刚验收完新装修的别墅,看着客厅里亮堂堂的水晶灯,心里总算有了点踏实的感觉。
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