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夏沐一边将手里的菜品放在桌面上,一边笑着解释:
“因为时间比较匆忙,所以就简单做了两菜一汤,希望两位客人喜欢。”
“分别是蒜蓉白菜,鲫鱼汤,还有白切鸡。”
看到桌上的菜品,陈志锋眼睛顿时亮了。
鲫鱼汤盛在黑色陶汤里,白的汤黑的碗,形成强烈的视觉对比,将鱼汤衬托得越发的雪白浓稠。
鱼汤的表面浮着几粒金黄的油花,几颗翠绿的葱花在鱼汤中浮浮沉沉,散发着淡淡的胡椒香。
白切鸡被斩成均匀的块状,鸡皮金黄透亮,皮下那层薄薄的油脂凝着冻。
筷子轻戳便能看到鸡肉的鲜嫩肌理,骨缝间还带着一丝血色,却丝毫不见生肉的腥气。
蒜蓉白菜则盛在浅口瓷盘里,翠绿的菜叶裹着透亮的酱汁,蒜末被炸得金黄散发着淡淡的蒜香味。
陈志锋盯着白切鸡,喉头不自觉地滚动了一下。
他在家乡时也常吃白切鸡,却从极少见到如此品相的鸡。
眼前这盘鸡,单是看着便让人觉得皮滑肉嫩。
一连几个月的干粮,骤然看到这么精美的家乡美食,陈志锋感觉自己的眼眶都有些湿润。
“店家好手艺!”
“这鲫鱼汤居然能做到这么白?”
“这个白切鸡也是,鸡皮金黄,骨中带血丝,肉里却不带一点红色。”
“光是看卖相,在下就知道这两个菜绝对不差。”
作为一名厨师,自己做出来的菜品,能被客人夸赞自然是值得高兴的一件事。
她笑着点点头:
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