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江稚鱼看他说得头头是道,面色纠结:“那我就收下了,以后我有好东西也送你!晚上留下来吃饭吧!”
张家铭家里是做房地产的,身家显赫,定是不凡。这点羊肉在普通家里一个月工钱才能买得起,但他就不一样了,可能见惯了也不定。
“好啊。很是期待。”张家铭微笑。
江稚鱼进厨房烧热水,然后把鸡给宰了,放血凝固。水烧热直接把鸡丢进桶里烫滚,十分钟之后才拿出来对着簸箕除毛。
镇上几乎家家通电了,有些家庭富裕的也装上了煤气灶。但卖出的楼房几乎以电力装修为主,如果要弄煤气灶,还得重新花钱改造。
周武风和周武力两人也进厨房帮忙。
张家铭在外面问周雅琼:“你妈妈这么年轻,很早就生你两个哥哥了吗?”虽说女人结婚早,但江稚鱼也不过二十出头,哪有这么大的孩子。
唯独眼前这个咿咿呀呀的小团子,才符合一点。
周雅琼摇摇头:“我和哥哥都不是阿妈生的,小茹才是。”
张家铭若有所思地点头,这就说得通了。
江稚鱼竟然是嫁二婚。还真是令人惋惜。
没过多久,厨房关上了门。烟雾往通烟口飘出,袅袅飞起。
江稚鱼把鸡肉切一半放进小黑锅里,用来熬鸡汤。剩下的弄黄焖鸡,原本想做白斩鸡,但是没有水煮过,再弄也是浪费时间。
索性一只鸡做两道菜,鸡汤很补,她在熬得沸腾的时候将萝卜放进去煮。十分钟之后又把香菇和一些煮汤用的凉补药材丢进去,小火慢炖。
接着。
油热锅,姜蒜丢进锅里翻炒,热得差不多了,再把斩好的鸡肉倒进去,火力加大,反复翻炒。待肉色变得半熟后,撒入盐、酱油再次翻炒。最后倒入一盆冷水,即将沸腾时,将土豆块倒进去,青红椒也一同丢进去,盖锅焖。
焖锅的同时才淘米下锅煮饭,这样时间差不多,饭熟了一会儿,菜也能全部上桌。
黄焖鸡做好后,江稚鱼又炒了一道蒜香生菜,一道韭菜炒蛋。
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