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程宇说:“我妈我自己照顾就成,不用麻烦你。”
罗战说:“我乐意过来瞧老太太,怎么了?我自己没妈,我喜欢你妈这人,我就想孝顺孝顺她,不成啊?”
罗战还不依不饶地臭美了一句,笑得特坏:“程宇你也甭太自私啊,你们家老太太喜欢我,你瞧着不乐意了吧?你是嫉妒了吧?老太太也有交朋友的权利,你没有理由限制她!”
程宇现在觉得罗战这厮比胡同里的哪个大妈都更加难缠!
程宇白天去上班儿的工夫,罗战就主动陪程大妈在家里聊天,做饭。
程家在这户大杂院儿里占了一大间和两小间屋子,程宇睡在有沙发茶几和电视的大间,程大妈睡小间。自从程老太爷和程爸爸相继去世之后,那间背阴的小书房也就慢慢变成了杂货铺,堆满古董垃圾,还保留着老太爷传下来的那张极有年代古旧感的红木书桌。
罗战白天闲得没事儿,就买一堆材料和家伙事儿回来,给程大妈做好吃的。
这是罗战最拿手的,他是存着心在程大妈和程宇面前显摆,歇了虎子掀门帘儿——露一小手儿。
午后的阳光掠过红木棱子小窗,穿透绿莹莹的窗纱,暖洋洋地堆在大间屋的桌案上。罗战站在案前鼓捣他的京味儿小吃,程大妈给他打下手,看得啧啧称赞,哎呦喂,大妈就没见过哪个秃小子这么会做好吃的!
罗战把绿豆面和白面混合成很细的面糊糊,在饼铛里摊成极薄的煎饼皮,搁在案板上。
馅儿料是程大妈用擦子擦出来的胡萝卜丝儿,香菜末子,再拌上白胡椒粉和五香粉,香喷喷的。
在煎饼皮上铺了馅儿,再盖一层煎饼皮。
这玩意儿是老北京坊间的特色小吃,名曰“咯吱盒”。
传说是慈禧太后亲自尝过的小点心。太后老佛爷吃完两块没过瘾,李莲英按规矩要把菜端走了,太后拦着说:“别端走,搁——着!”于是这道小吃就有了太后亲赏的名字:咯吱!
罗战操刀,把夹馅儿大煎饼小心翼翼地切成宽条儿,还跟程大妈讲解:“先切宽条儿下锅炸,炸完了再切成菱形小块儿,不然下了锅容易散!”
程大妈虚心地点头称赞:“嗳你这小子,你也忒能干了!我们家程宇让我和他爸给惯的,就不太会做饭!”
罗战笑说:“不打紧,他不会做我做啊!您只要乐意赏脸吃,以后我常来给您做饭!”
吃过午饭,罗战沏了一壶茉莉花茶,特有耐心地陪老太太聊天。
聊天的话题自然基本都围绕着程宇;程大妈是有心夸耀自家宝贝儿子,罗战是存心打听程宇的各种隐私。
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