非凡中文

手机浏览器扫描二维码访问

第8章 杂色龙虾，华夏龙虾，青蟹，梭子蟹（第3页）

“应该还好吧，据说这种龙虾肉质雪白肥美，可以直接做刺身。”余乐天也没吃过，但他理论知识丰富，“当然清蒸或者汤焗味道也不错，价格倒是不贵，一般人都消费得起。”

陆萱萱倒是抓住了重点，问道，“天哥，你也没吃过？”

“是啊，我也没怎么吃过。”余乐天点头道，“不过很快就能吃到了，这次回去安排上。”

将这只体长30cm的大龙虾放进筐子，余乐天顺手又将其他几只杂色龙虾挑出来放进同一个筐子。

“天哥，这种龙虾叫什么名字，是不是叫小青龙？”韩怡然原本认识小青龙的，现在这么几种龙虾同时出现，她也不确定了。

“这种龙虾叫华夏龙虾，别名挺多，龙虾，大龙虾，青龙，本港龙虾都是它。”余乐天随口科普道，“这种龙虾蛋白质的含量达18.9%，高于大多数的海水和淡水鱼虾，含有人体所必需的8种氨基酸，以及钙、钠、钾、镁、磷等矿物质。龙虾味甘、咸，性温，具有补肾壮阳、滋阴安神的功效。”

中国龙虾，图片来源于网络，侵删

“补肾壮阳？真的假的！”韩怡然有些诧异，第一次听说龙虾还有这功效。

“这可不是我胡说的。”余乐天笑呵呵道，“这种龙虾被《华夏药用动物志》收录药用，民间用于补肾壮阳。”

“天哥，除了这种功效，还有其他功效吗？”陆萱萱又问道，“比如美容养颜？”

余乐天有些无语，美容养颜这个梗过不去了是吧？

不过他还是继续科普着，“因为华夏龙虾个体较大、肉味鲜美、营养丰富、市场售价高，具有很高的经济价值，而且中国龙虾有很高的食疗作用。肉味甘咸、清嫩爽口是名贵海产品。”

“虽然华夏龙虾比澳洲龙虾小，但是它的价格却经常是澳洲龙虾的一倍以上，只不过很少见到野生的，市场上基本上都是养殖的。”

余乐天想了想又补充道，“而且这龙虾浑身是宝，刚才说了有补肾壮阳的功效，它的龙虾壳又称海虾壳，晒干研成粉末，还能治疗秃疮、疥癣。”

“没想到这一只龙虾竟然有这么多学问。”陆萱萱啧啧称赞，“这一网捞了这么多龙虾，肯定能卖不少钱。”

“天哥，这种螃蟹叫什么名字，是不是青蟹？”陆萱萱指着一只螃蟹又问道。

其实她只听过青蟹，所以才这般提问。

“没错，这种是青蟹。”余乐天给予肯定，“其实青蟹是一种比较笼统的称呼，它是是十足目梭子蟹科下的一属，下面还有紫螯青蟹、锯缘青蟹、拟穴青蟹、榄绿青蟹四个品种。”