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第8章（第1页）

要创业，就只能靠自己积攒第一桶金。

不过事在人为，夏晴相信自己。

作者有话说：

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福橘饼①：明代民间蜜饯，由橘子糖煮多次后加工而成。

②：本文有时为了行文方便还是会写成猪肉。[星星眼]

第4章

收拾完碗筷夏晴先出门在县城转悠下。

县城因着在京郊也很繁华，城内商户林立，叫卖声不停：卖鞋的商人背篓靠在身后，前头摆男女老幼各色样式鞋靴，摇着扇的文人跟旧书商讨价还价，碧眼的番邦人拎着一笼禽鸟贩卖异国神兽①。

夏晴嘴甜跟人家酒楼门口牵马的帮闲聊了两句，才知大明厨艺荟萃，人才济济。

说起刀工菜，如今已经有各色瓜果雕了，吃饭前专门有各色瓜果雕做“看盘”，题材可雕仙鹤、仙女、仙翁，还能雕山水人物；

说起专业，如今已经有专门烹饪河豚的厨师，能巧妙去除河豚中有毒成分；

至于时鲜类么，京城有江南的鲥鱼，西北的驴马牛羊旃裘筋骨②，天津的紫蟹蛤蜊；

猎奇向的话，有阴山之北的雪蛆③，据说味道甜滋滋如蜜，口感冰冷；

至于正规宴席就更加数不胜数，本朝皇族出身安徽，京城很是推崇淮南菜，除此之外更是在金陵盖了十六座官方酒楼④，给官员发放了消费券，另外还有名为“水碗五侯鲜”的水上船宴，可谓花样众多。

她再往食肆酒楼转悠一回，就知此言不虚：

酒楼有三层高的高基重檐的六楹结构，窗棂上挂着全羊大菜、膳脊髓脑眼、高丽银鱼、罾蹦鲤鱼、酸沙紫蟹之类的紫竹菜签；

至于档次再低一点的唤作饭店③，原来大明已经有了饭店称谓，百姓在这里买酒饭吃，听茶饭量酒博士吆喝内容，店内有玫瑰搽穰卷子、腌腊鹅脖子、炉焙鸡、细切样子肉、拆烩鸡之

类；

街头还有些食肆门口挂着“包办南席”、“全羊大菜”的幌子，想必是上门做菜的庖厨广告；

至于街头小食肆，什么肚肺羹、杂碎汤、炙肉、煨肉、炙鸡更是琳琅满目。

夏晴看完后：流汗黄豆.jpg

古人虽然古，但不是傻子啊！不能简单靠火锅、卤猪下水就能轻易征服。

上辈子她是火爆全网的美食博主，但是上辈子只在厨艺学校学习过，成功更多靠的是氛围感与文化韵味，没有做饭馆大厨的实操经历，真要在卧虎藏龙的大明站稳脚跟，还真不是一件易事。

如果说天下英雄如过江之鲫，那么她就是……一条平平无奇的咸鱼。